Doğallık Sofranıza Gelsin
Geleneksel yöntemlerle, katkısız ve sevgiyle hazırlanan ev yapımı organik lezzetler.
Geleneksel yöntemlerle, katkısız ve sevgiyle hazırlanan ev yapımı organik lezzetler.
Organik Hanem, toprağın bereketini ve anne eli değmiş o eşsiz lezzetleri sofralarınıza taşımak niyetiyle yola çıktı.
Ürünlerimizin tamamı doğadan özenle seçilmiş malzemelerle, hiçbir koruyucu veya katkı maddesi kullanılmadan, tamamen geleneksel yöntemlerle hazırlanmaktadır.
Bizim için en büyük değer; ailenize güvenle yedirebileceğiniz, sağlığınızı ve damak tadınızı önemseyen doğal içerikler sunmaktır.
Özenle hazırladığımız, mutfağınızdan eksik etmek istemeyeceğiniz geleneksel lezzetlerimiz.
Anne usulü bol sebzeli, ev yoğurdu ile mayalanmış şifa kaynağı köy tarhanası.
Taze kırmızı biber, domates ve nane ile yoğrulan hamur, 21 gün boyunca doğal olarak fermente edilir. Güneşte kurutulur ve elde ufalanır.
Köy yumurtası ve organik un ile hazırlanan, katkısız, doyurucu ve bereketli köy eriştesi.
Bol yumurtalı hazırlanan hamur, ince ince elde açılarak kesilir. Temiz havada, gölgede yavaşça kurutularak besin değerini korur.
Közlenmiş biberin ve cevizli baharatların eşsiz uyumu. Kahvaltı ve atıştırmalıklar için ideal.
Mevsiminde toplanan kapya biberler közlenir, sızma zeytinyağı, sarımsak ve özel baharatlarla harmanlanarak odun ateşinde kaynatılır.
İlaçsız elmalardan, sirke anası ile tamamen doğal asetik fermentasyonla elde edilmiştir.
Doğal elmalar dilimlenir, cam kavanozlarda balla mayalanarak karanlık odalarda aylarca dinlendirilir. Filtresiz ve pastörize edilmemiştir.
Mevsiminde, yerel çiftçilerden ilaçsız yetişmiş en taze sebzeleri ve en kaliteli hammaddeleri özenle seçiyoruz.
Makinelerden uzak durarak, atalarımızdan öğrendiğimiz şekilde, hamuru yoğurup sebzeyi elde doğrayarak hazırlıyoruz.
Kimyasal maya veya hızlandırıcılar kullanmıyoruz. Ürünleri zamana bırakıp doğal ortamlarında olgunlaşmasını bekliiyoruz.
Ürünlerimizi fırınlamıyor, besin değerini koruması için tertemiz dağ havasında, direkt ve dolaylı güneş ışığıyla kurutuyoruz.
Sipariş vermek, ürünlerimiz hakkında detaylı bilgi almak veya sadece merhaba demek için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Kurtköy, Yalova, Türkiye
0534 722 38 24
organikhanem@gmail.com